ĐỊA CHỈ BÁN LỢN MÁN TẠI HÀ NỘI

Địa Chỉ Bán Lợn Mán – Lợn Rừng Được Chọn Lựa kỹ càng và bắt từ người dân bản địa Tây Bắc

Hỗ Trợ Vận Chuyển Đến Tận Nhà – Được Kiểm Tra Trước Khi Thanh Toán – Hướng Dẫn Chế Biến

Địa chỉ Bán Lợn Mán và Lợn Cắp nách uy tín Nhất khu vực Miền Bắc 

Đặc Điểm Của Lợn Mán Xịn  có thân dài, mõm nhọn, tai nhỏ, chân bé, lông dài và cứng, được nuôi thả sau đồi hoặc dưới nhà sàn, đồng ruộng ( Đơn Giản không có chuồng nuôi nên thả tự do) lợn chỉ ăn cây, cỏ, rau rừng rau nhà nấu với bột ngô  nên thịt lợn mán rất chắc, nhiều nạc, ít mỡ, thơm ngon và có vị ngọt thịt tự nhiên khi ăn.

Lợn Mán hay con gọi là lợn đen Xịn có trong lượng thịt ngon nhất là 20 kg – 25kg nuôi trong vòng khoảng 1 năm. Lợn có thể đạt tới hơn 40kg.

Lợn mán   được bắt trực tiếp từ dân bản: Hà Giang, Hòa Bình, Sơn La, Yên Bái.

SĐT và Zalo:  0978.197.287 hoặc 0966.656.373 

HƯỚNG DẪN LÀM CÁC MÓN TỪ LỢN MÁN CỰC NGON

▁ ▂ ▄ ▅ ▆ ▇ █  CÁCH HÃM TIẾT CANH LỢN MÁN  █ ▇ ▆ ▅ ▄ ▂ ▁

Tỉ Lễ Hãm Tiết trước khi chọc tiết Lợn cắp nách cứ 10kg Lợn hơi thì dùng nửa thìa muối trắng và 1 chén nước đổ vào chậu nhỏ hoặc bát và khuất đều lên – rồi đem lợn ra chọc tiết và hứng ( Lưu ý thìa ăn cơm của người lớn).

Bước 1: Lấy sụn và cuống họng đem nướng hoặc luộc chín lên băm nhuyễn và chia đều ra bát hoặc đĩa 

Bước 2: Lấy nước đun sôi để nguội đổ vào âu và cho 1 thìa mì chính và khuấy đều lên

Bước 3: lấy muôi múc canh lấy 1 muôi tiết và 1,5 muôi nước mì chính cho lẫn vào nhau ( cho vào bát riêng) và khuấy để lên Và đổ vào bát cốt vừa băm nhiễm ở Bước 1 và đợi khoảng 1-2 phút là đông lại luôn.

Thịt lợn mán được hấp lên có màu vàng như màu mật ong của da lợn hòa cùng màu màu trắng của chút mỡ lợn và màu thịt nạc lợn đặc trưng. Đi kèm theo đó là màu sắc của rau thơm, rau sống, nước chấm tạo nên tổng thể màu sắc bắt mắt tuyệt đẹp.

Món lợn mán hấp thơm nức mũi quyện cùng rau thơm, chấm muối chanh, tiêu ớt cực ngon. Thịt lợn chắc, ít mỡ, ngon, dai .

Thịt lợn mán rất mềm, thấm gia vị và rất ngọt. Nước thịt khi hấp chảy ra chan với bún ăn rất tuyệt mà không sợ dư chất béo vì thịt lợn mán ít có mỡ. Lợn mán được nuôi thả đồi chỉ ăn cây cỏ nên thịt chắc, nhiều nạc thơm ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

▁ ▂ ▄ ▅ ▆ ▇ █ CÁCH LÀM MÓN LỢN MÁN NƯỚNG RIỀNG MẺ █ ▇ ▆ ▅ ▄ ▂ ▁

NGUYÊN LIỆU GỒM CÓ :

Thịt Lợn Mán Dùng Phần ba Chỉ Hoặc Vài.

Gia Vị gốm có Riềng, hành khô, sả, mẻ, mắm tôm, nước mắm, rượu trắng, mật ong, dầu ăn, hạt dổi.

CÁCH LÀM.

Thịt Lợn Mán Thui Vàng Lấy Phần Ba Chỉ Là ngon nhất và thái miếng vuông hình quân cờ.

Hành khô băm nhỏ, riềng say hoặc giã ra ( mua chọn riềng trên đồi về là chuẩn nhất).

Ướp thịt lợn mán với riềng, hành khô, sả, mẻ, nước mắm, mắm tôm, mật ong, rượu trắng, hạt dổi trong khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bạn có thể cho thêm chút dầu ăn lúc ướp để làm mềm thịt và khi nướng thịt không bị khô và cháy.

Sau đó, xiên thịt lợn mán vào xiên nướng và đem nướng đều trên than hoa ( lưu ý: nướng với than hoa sẽ đều nhìn đẹp và chín đều hơn) , đến khi miếng thịt vàng đều cả hai mặt là được. Nếu trong quá trình tẩm ướp bạn không cho dầu ăn thì trong khi nướng nên phết dầu ăn lên xiên thịt để tránh bị khô và tăng độ béo ngậy cho món ăn.

Chúc Anh chị làm thanh công.

Sau đây là 1 số hình Ảnh Lợn Và Cách Làm Bên EM Để Anh Chị Tham Khảo